Oxymel-Werkstatt

In diesem Workshop tauchen wir gemeinsam in die Welt des Oxymels ein - einem traditionellen süß-sauren Sirup aus Honig und Essig, der schon in der Antike zur Stärkung und zur Linderung verschiedener Beschwerden genutzt wurde. Du erfährst alles, was du über Wirkung, Anwendung und Herstellung wissen musst - und welche Kräuter und Pflanzen du darin verwenden kannst.

In der vhs-Küche stellen wir gemeinsam verschiedene Oxymele her. Dabei kommen Kräuter, Wildfrüchte, aber auch Wurzeln zum Einsatz. Bei einer kleinen Verkostung kannst du verschiedene Rezepturen probieren und bekommst ein Gefühl für Geschmack und Anwendungsmöglichkeiten. Du erhältst ein ausführliches Skript mit vielen Infos und Rezeptideen.