Warum fermentiert heute plötzlich jeder?

Kimchi, Kombucha und Kefir liegen im Trend. Fermentierte Lebensmittel gelten als gut für Darm, Immunsystem und Wohlbefinden. Doch was steckt dahinter?

An diesem informativen und genussvollen Abend entdecken wir gemeinsam die Welt der Fermentation: wie fermentierte Lebensmittel entstehen, warum sie seit Jahrhunderten geschätzt werden und welchen Nutzen sie für unsere Gesundheit haben - inklusive kleiner Kostproben und praktischer Tipps zum Mitmachen.